„Eine Reise durch den Orient“ und „Nazareth Grill“ - Unsere Empfehlungen für Gruppen ab zwei Personen

„Eine Reise durch den Orient“

Genießen Sie diese große Auswahl an arabischen Köstlichkeiten. Die Speisen werden in kleine Schällchen nacheinander mit kleinen Pausen serviert. Dazu reichen wir unser Casalot-brot frisch aus dem Ofen.

Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur, Zwiebeln, Tomaten und Minze
Labaneh – Hausgemachte Frischkäse-Bällchen in Olivenöl und Kräutern
Brisgani – ein Tomaten-Paprika-Dip von angenehmer und aromatischer Schärfe
Mutabal - Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen und Tahina mit Raucharoma
Schneidebohnen - in einer aromatischen Sauce aus frischen Tomaten
Sambousek – Teigtaschen mit Spinat gefüllt
Hummus Bi Tawouk – Hummus mit Hähnchenfleisch und gerösteten Mandeln
Falafel - Frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Zwiebeln, frischem Koriander
Hallumi – Ziegenkäse gebraten
Kubbeh - Bällchen aus Bulgur , gefüllt mit Lammfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen
Gegrillte Aubergine - mit einer leichten Paprika- Zitronen –Marinade
Kabab - aus Lammschulter, mit gegrilltem Gemüse
Babykartoffeln - mit frischem Koriander
Lammkotlett (od. Lammrücken) - auf dem Holzkohlengrill zubereitet
Garnelen – in Koriander-Ingwer-Zitronenmarinade
Baklawa und Halawi-Bi-jeben ( Nachtisch) - Honig gesüßtes Blätterteiggebäck, gefüllt mit Nüssen, dazu Grieß-Mozzarellakäseteig, gefüllt mit Frischkäse, mit Rosenwasser und Pistazien garniert

Pro Person 19,90 €

„Nazareth Grill“

Fünf verschiedene Maza(vorspeisen) in kleine Schällchen serviert, dazu eine Grillplatte aus Fleisch oder Fisch auf dem Holzkohlengrill zubereitet, dazu reichen wir unser Casalot-brot frisch aus dem Ofen.

Hommus - Kichererbsen püriert, mit Tahina, frischem Zitronensaft und Knoblauch
Babaganudsch – Ein Dip aus gegrillten Auberginen, Paprika, und Tomaten
Brisgani - ein Tomaten-Paprika-Dip von angenehmer und aromatischer Schärfe
Laban bi Rokka - hauseigener Joghurt mit Ruccola und Olivenöl
Tabouleh - Petersiliensalat mit Bulgur, Zwiebeln, Tomaten und Minze

Bitte Wählen Sie eine der folgenden Grillplatten. Dazu servieren wir Baby-Kartoffeln und gegrilltes Gemüse.

Frische Dorade (400 – 600 gr. pro Person) Gegrillt, in Koriander-Ingwer-Zitronenmarinade	Pro Person 18,90 €
Grillplatte 1 (250 gr. pro Person) Lamm, Hähnchenbrust, Kabab und Lammkotelett	Pro Person 17,50 €
Grillplatte 2 (250 gr. pro Person) Hähnchenbrust, Putenkeule und Kabab	Pro Person 14,90 €